刀工

成都川菜小炒专业技术培训

在美食的浩瀚宇宙中,川菜宛如一颗璀璨的明星,以其独特的麻辣鲜香风味,征服了无数食客的味蕾。而成都,作为川菜的发源地与核心传播地,更是汇聚了川菜的精华。川菜小炒,作为川菜中极具代表性与烟火气的品类,以其快捷的烹饪方式、丰富的口味变化,深受大众喜爱。如果你怀揣着对

成都 川菜 技术培训 回锅肉 刀工 2025-09-25 23:29  7

西贝“青椒炒肉片”现场翻车:刀工粗糙、锅铲像玩具,网友炸锅:蓝翔毕业的吧?

整段视频五分多钟,没剪过。没有油爆的声响,没有弥漫的油烟。抽油烟机不存在,刀具也没挂出来。只有一圈不锈钢台面嵌着电磁炉,灰白色,冷静得像实验室仪器。旁边整整齐齐摆着透明塑料盒,里面是提前切好、调过味、甚至预煮过的食材。

蓝翔 西贝 青椒 刀工 青椒炒肉片 2025-09-16 23:41  5